• Aronia-Feige Chutney

Aronia Ostetal

Aronia-Feige Chutney

In der Nähe von Hamburg – im schönen Ostetal – lebt Familie Duden, die seit 2015 die Super-Food-Beere Aronia auf Göttens Hoff anpflanzt. Begonnen hat der Beeren-Anbau mit gerade einmal achthundert Pflanzen; mittlerweile werden dort zahlreiche verschiedene Sorten angebaut und zu Direktsaft, Marmeladen und Chutneys verarbeitet. Die sorgfältige Pflege macht sich besonders in der Qualität der Beeren deutlich bemerkbar.

Manchmal ist der ganze Tag einfach Käse. Aber auch in solchen Zeiten stecken wir Nordlichter nicht die Köppe in den Sand, sondern bereiten den Käse mit leckerem Chutney zu. Die kernige Kombination aus süß und salzig bringt selbst den härtesten Matrosen zum Schmelzen. Das vorzügliche Aronia-Chutney schmeckt aber nicht nur perfekt zum aromatischen Weichkäse – sogar herzhafte Fleischgerichte schmecken aufregender, wenn man das fruchtige Chutney hinzufügt. Wohl bekomm's! 

Zutaten: Aroniabeeren 65 %, Feigen 12 %, Gelierzucker 2 : 1 (Zucker, Geliermittel: Pektin, Säurungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, ganz gehärtetes Sonnenblumenöl), Rosinen, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Apfelessig, Apfelsaft, Zitrone, Gewürze

Tipp: passt sehr gut zu Käse und kräftigem Fleisch.

Lagerung: Nach dem Öffnen kühl lagern.
Ursprung / Herkunft: Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Familie Duden

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml:

Brennwert726 kJ / 172 kcal
Fett1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,13 g
Kohlenhydrate18,9 g
davon Zucker17,7 g
Eiweiß1,9 g
Salz0,01 g

220g5,90 €

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